这样吃鸡蛋，等于在吃砒霜，90％以上的人都犯过的错，要注意了

水手

鸡蛋是很常见的食物，尤其上学的时候，老师都让一天吃一个鸡蛋，补充蛋白质。鸡蛋的做法多种多样可以做蒸鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，还可以白煮蛋。

作为辅料用来和面，还能做成蛋糕，煎饼果子，面条，总之吃饭五花八门，这样会让大家误以为，鸡蛋随便怎么吃都行，和什么搭配都行。其实并不是这样的，如果吃错了，不仅没有营养，而且会产生有毒物质，形同砒霜！
比如下面几种吃法。

糖水鸡蛋
白糖和鸡蛋都比较常见，也没听说过谁，因为白糖和鸡蛋混吃出了生命危险的。所以很多人喜欢这样煮给小孩子吃，
其实，白糖煮鸡蛋是大忌！因为会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质，对健康会产生不良作用。
本来蛋黄就不好消化了，如果蛋白再难以水解，这样吃久了势必会伤害消化系统。

2.白煮蛋出锅就泡冷水。
看起来蛋壳是密封的，所以可以保护蛋液不流出来，其实是蛋壳内膜在起作用。其实蛋壳上有很多小孔，小分子和细菌可以自由出入。这也是为什么带壳的生鸡蛋、生鸭蛋泡在盐水里，可以做成咸鸭蛋、咸鸡蛋。
如果刚出锅的白煮蛋，鸡蛋内膜已经被破坏了，细菌已经可以自由进出了，这时候立马放进冷水里，蛋壳小孔里的细菌就会因为蛋壳受冷收缩而吸进鸡蛋里。吃下去就会吃到这些细菌。

还有一些吃鸡蛋的方法也是不科学的。
比如：鸡蛋+豆浆
有关研究认为，鸡蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白，与蛋黄部分中的生物素结合，生成一种无法被人体吸收利用的新物质。

同时生鸡蛋清中的粘液性蛋白，在冲鸡蛋的过程中，豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物，会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合，生成复合蛋白。这种复合蛋白不易被人体分解、吸收。
因此，虽然鸡蛋和豆浆都营养丰富，但合在一起吃，营养会大量流失。
豆浆+鸡蛋，你肯定这样吃过吧！还是分开吃比较合适。