终于找到中国式肥胖的原因——吃饭吃错了

红心浮云芭

　　中国人的主食是大米、小麦，无论是大米，还是小麦，其主要成分都是糖。我们都知道，糖可以使我们产生愉悦感，不知不觉就摄入过量。
　　
　　复旦大学人类学系教授李辉指出“中国人每天吃很多米饭或面食，其实是在吃糖。我们觉得西方人爱吃甜食，其实中国人的糖分摄入量更多。”
　　
　　李辉教授表示，人类的捕猎史时间远远长于农耕史，许多在捕猎中形成的基因特征还没有适应农耕文明。大米、小麦等粮食的大量摄入。基因不适应，所以人体不耐受，这样对人体健康是不利的。
　　
　　而且，现代的精白米面是全谷类的粗粮去掉了麸皮剩下的部分，其主要成本是淀粉，属糖类。其实麸皮里面富含维生素、纤维素和矿物质。精白米面只提供了热量，并没有提供辅助热量代谢的微量元素。所以，长期吃细粮会导致我们营养不平衡，从而加速代谢不平衡，最终导致代谢类疾病的出现，和肥胖的加剧。
　　
　　所以，从营养学的角度来说，米饭真没什么营养，人应该多吃肉，多吃菜。长胖这件事还真不是肉肉吃太多，是精白米面吃太多。
　　
　　来自天一美膳的主食建议
　　
　　根据天一美膳营养师的建议，主食可以做以下几个分类：
　　
　　A级主食：红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。更棒的是，豆子主要是煮粥煮汤吃，如果不加糖的话，想吃过量都很困难。是保持身材的首要选择！
　　
　　B级主食：燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最佳选择，它们的饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。
搭配小技巧：循序渐进的在白米中添加红米、燕麦、荞麦、小麦粒、大麦粒、黑米、小米；
如果选择添加豆类（红豆、绿豆、黑豆、鹰嘴豆等），要提前浸泡，不然豆豆可能煮不烂。
这样吃才能做到营养健康不发胖。
　　
　　C级主食：土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。它们的特点是饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量高，而且还有粮食中没有的维生素C。但是，当菜肴中有这些食物的时候，那么你的米饭就得减量了，不然一餐下来主食+主食，这个时候你不胖，谁胖？
　　
　　要少吃的主食：白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等。它们饱腹感较低，维生素含量比较少，餐后血糖上升速度也太快，不利于控制食欲，反而可能让你越来越胖。
　　
　　要避免的主食：各种甜面包、甜饼干、甜点心、派、膨化食品、蛋卷等，以及加了油的烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等。这类主食不仅热量高，而且维生素和矿物质含量低。
　　
　　直接采用天一美膳旗下蛋白代餐饼干“饱倍儿”更不失为一个既偷懒、又高效的方法！倪萍老师的复出想必也都惊艳了各位！她便是饱倍儿的受益者，同时也是代言人。据悉，在切身得到饱倍儿的帮助后，倪萍老师也为身边的亲朋好友推荐了饱倍儿。
　　

　　
　　饱倍儿饼干由高蛋白、高纤维、零反式脂肪酸、复合多种维生素和矿物质等六国科研天然有机高营养食材精准配制，囊括了大豆分离蛋白、苹果多酚、L-阿拉伯糖、抗性淀粉、聚葡萄糖、乳清蛋白、水苏糖、脱脂乳粉。且不添加人工香精、色素、防腐剂等。
　　
　　以上成份充分满足了减肥代餐的标准，并且完全符合国际营养学规定的人体必需营养标准和人体必需的生命元素的要求。更有专业营养师贴心指导餐饮搭配。
　　
　　读完此文，大家是否惊讶，原来肥胖的主因竟是吃多了米饭，可这千真万确啊！也有严格的科学考证。所以，在了解真相后，改变主食势在必行。